前略・・・船引から江戸３２便りです。

今日の酒の友は・・・



前に仕入れました牡蠣を酒と醤油と砂糖で煮てみました(^_-)

で・・・

食べ終わって煮汁が残りまして、もったいないので



残っていましたイカのゲソを煮てみました・・・

そして・・・

何となく・・・もう少し食べたくって
なおかつ煮汁が残っていたので(笑)



最後にジャガイモを煮てみました(^_-)

だったら最初から全部入れて煮たらと言われそうですが

少ない煮汁で単品ごとに煮た方が・・・
旨味が重なって美味しくできるかな～(^～^;)ゞ イヤァ～
（個人的な見解ですが）

それに飲みながら小鍋で煮上がりを食べて行くので
一人での晩酌には合っているような（笑）

で、最後のジャガイモが全部の旨味を吸って美味しかったです
もちろん大根でも良いと思います(^_-)
（ただしジャガイモも大根も下ゆでした物を）

今回、タイトルは肴の・・・でしたが
正確には煮汁の三段活用なのかな～（＠＾＿＾)ゞ