鯛の酒蒸し
久しぶりに鯛の酒蒸し（骨蒸し）を作ってみました(^_-)
煮物（カブト煮）も好きですが・・・
日本酒を飲む肴としては薄味の酒蒸しの方が良いですね～
で・・・
合わす日本酒は
久保田の生原酒を（もちろん味見だけですよ）(^_-)
後は箱酒ですよ～（笑）
生原酒は味見だけですが度数が１９度あって
濃い～ですね(^_^)v
それから・・・
鯛の酒蒸しは頭ですから
もちろん、鯛の鯛も有りましたよ～
この記事へのコメント
鯛の酒蒸し、いいですねぇ(^_^)
おいしいお酒を味見だけで我慢するのはツライですねf^_^;
でも、たまに飲むからおいしさも一層際立つのかもしれませんね♪
おいしいお酒を味見だけで我慢するのはツライですねf^_^;
でも、たまに飲むからおいしさも一層際立つのかもしれませんね♪
Posted by みきりん at 2011年02月13日 16:46
☆ みきりんさんへ
たしかにツライですが・・・
基本的には売り物ですから（笑）
税O署的には味見でも・・・
なので毎月、家事消費分で計上しています(^_-)
たしかにツライですが・・・
基本的には売り物ですから（笑）
税O署的には味見でも・・・
なので毎月、家事消費分で計上しています(^_-)
Posted by 江戸32 at 2011年02月14日 14:22
