前略・・・船引から江戸３２便りです。

各家庭、地域で味付けが違います「お雑煮」ですが

我が家（母）の味は・・・



鰹節・昆布の出汁に、醤油で味付けして

鳥肉・椎茸・大根・小松菜に・・・

焼いた角餅です。


東京で働いて居たときは
京料理の店でしたので・・・
白味噌仕立てで丸餅でした


追記

平成２３年を迎え・・・
（新年の抱負）

江戸３２が船引に帰ってきて、現在の店舗で商売を始めて
今年の１２月で２０年になります・・・

当初の予定（目論見）とは　だいぶ違くなってしまいましたが
お陰様で店を続けていられる事に感謝して
より一層励みたいと思っています(^_^)v

めざせ(^^)/　開店２０周年（笑）