２／２８の晩飯
晩酌ネタで無くって、晩飯ネタです（笑）
今日はマグロのフライ盛り合わせです
先月、３６５ブロガーのタケル さんがスジぽっいマグロの事をＵＰした時
コメントを書かせてもらったのですが
マグロのフライも美味しいですよ～とφ（．．）カキカキ
それもスジが多い所の方が・・・
揚げ方のコツとしては揚げすぎない事かな～
芯が淡いピンクぐらいが d（-_＾）good！！
後・・・玉葱と米茄子のフライも揚げました。
今日はマグロのフライ盛り合わせです
先月、３６５ブロガーのタケル さんがスジぽっいマグロの事をＵＰした時
コメントを書かせてもらったのですが
マグロのフライも美味しいですよ～とφ（．．）カキカキ
それもスジが多い所の方が・・・
揚げ方のコツとしては揚げすぎない事かな～
芯が淡いピンクぐらいが d（-_＾）good！！
後・・・玉葱と米茄子のフライも揚げました。
この記事へのコメント
今、読んでいる本に、マグロを使った
ポトフがなかなかイケルと紹介されてました^^；
ソーセージの代わりだそうですが、
ちょっと想像がつきません^^；
ポトフがなかなかイケルと紹介されてました^^；
ソーセージの代わりだそうですが、
ちょっと想像がつきません^^；
Posted by 海坊主
at 2010年03月01日 22:30
at 2010年03月01日 22:30☆ 海坊主さんへ
ポトフですか・・・
ネギマ鍋のイメージが近いのかもしれませんね(^_-)
ただ、マグロだけですと旨味が少ないような
気がしますね～
でも、あっさり素材の味を楽しむのでしたら
良いかもしれませんね(^_-)
ポトフですか・・・
ネギマ鍋のイメージが近いのかもしれませんね(^_-)
ただ、マグロだけですと旨味が少ないような
気がしますね～
でも、あっさり素材の味を楽しむのでしたら
良いかもしれませんね(^_-)
Posted by 江戸３２ at 2010年03月01日 22:37
at 2010年03月01日 22:37
