１１／１５〈晩酌の肴〉

１１／１５〈晩酌の肴〉

カンパチの頭を煮てみました
もちろん俗に言います「あら」と言う
刺身などの上身を取った後の残りで・・・

クチビルの感じが江戸３２に似て・・・（笑）
ブサイクですが、味は美味しいですよ～(^_-)

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Posted by 江戸３２ at 2009年11月16日14:23 │日記
Comments(4)
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この記事へのコメント
これはすごい！
ちょっと、とっかかりが・・・噛み付かれそうです(笑）
でも、美味いんでしょうね～。
Posted by ふたりしずかふたりしずか at 2009年11月17日 07:56
美味しそうで柔らかそう(*^。^*)
カンパチだから脂も適度でサッパリしてそうですね^^
この肴、お酒は何だったんでしょうか^。^
Posted by 海坊主海坊主 at 2009年11月17日 23:12
☆　ふたりしずかさんへ

酒の肴で自分で食べる用でしたので
薄味で、あっさりめに煮てみました
クチビルや皮のゼラチン質の所が美味しかったです。
Posted by 江戸３２江戸３２ at 2009年11月18日 22:26
☆　海坊主さんへ

そうですね、ブリから比べると
あっさりした感じですね

お酒は　寒くなってきましたので
栄川を燗にして、いただきました(^_-)
Posted by 江戸３２江戸３２ at 2009年11月18日 22:32
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