前略・・・船引から江戸３２便りです。

久しぶりに、株・・・もとい蕪を買いました

関西ではカブラと言いますが

これはカブラの中でも、聖護院カブラと言う京野菜の大きい蕪です

わかりやすい所で言いますと、京漬物の「千枚漬け」の材料です。

その他、炊き合わせや、かぶら蒸し、菊花カブラとか・・・にします

大根とは微妙に違う優しい味がしますよ～(^_-)