前略・・・船引から江戸３２便りです。

晩酌ネタで無くって、晩飯ネタです（笑）

今日はマグロのフライ盛り合わせです



先月、３６５ブロガーのタケル さんがスジぽっいマグロの事をＵＰした時
コメントを書かせてもらったのですが
マグロのフライも美味しいですよ～とφ（．．）カキカキ




それもスジが多い所の方が・・・

揚げ方のコツとしては揚げすぎない事かな～
芯が淡いピンクぐらいが　d（-_＾）good！！

後・・・玉葱と米茄子のフライも揚げました。  

ここのところ暖かくって
春になるかと思っていましたが…
船引は雪ですね〜
道路には積もらないと思いますが
せっかく芽がでた水仙が寒そうです。


やはり昔の言葉通り三寒四温なのですね〜
  

今日は市場に行くのに・・・
久しぶりに寝坊してしまった

何年ぶりだろうか・・・一時間も(∪。∪)。。。zzzZZ

最近は市場も暇なのか入荷が少ないので
前日に必要な魚はFAXしておくので、
買い損なう事は無いのですが・・・


やっぱ久々に飲んだ酒（１合）のせいか
春眠暁を覚えずなのか（笑）


今日は休肝日ですね～  

一週間ぶりの晩酌です
ただ、色々と考えて・・・
当分は　ぐい呑み一杯で我慢ですね～

そこで、思い出したのがマンガ「レモンハート」の
ペニー・リック・グラスの巻で・・・


マスターが酒を飲んではダメな客に見つけてきた
ペニーリックグラスと言われるワンショットグラスの話しで・・・
超上げ底で「ひとなめグラス」と和訳していましたが

江戸３２は　まだまだそこまでの境地に達してませんので・・・
せめて、ぐい呑み一杯で(^～^;)ゞ

でも不思議なもので、これしか飲めないと思うと
味わって飲むせいか、美味さが何倍も感じます。


それで肴は　この前の特売の牛バラ肉を時雨煮に




トロトロです美味しいですが・・・
これも二切れで我慢ですね～(^_-)  

いきなり意味のわからないコメントが
１０分間の間に３０数個も・・・

携帯にコメント着信の設定していたので
携帯が鳴りっぱなしに(>_<)

慌ててPCに電源を入れて３６５環境設定から
認証有りにしたり、コメントのIP（同じ所でした）を禁止にしたり
コメントを削除したりと・・・
バタバタしちゃいました

それにしても困ったもので・・・

なので、画像認証を付けましたので
いつも江戸３２にコメントを書き込んでくれています皆様方には
ご面倒でしょうが、ヨロシクお願いします<(_ _)>  

またまた２０日の田村女子ブロガーさん達との
話しですが・・・

江戸３２の店は初めて来る人知らない人にしたら
入りづらいそうです・・・

たしかに昔から言われて来たことです
店の建っている場所は　昔から大雨が降りますと
床上浸水とかした場所なので
土台を５０㎝くらい高くしたので
店に入るのに三段階段を上がらなくてはならず・・・

まぁそんな物理的理由だけでなく
寿司屋と言う店構えだけでも・・・

それと・・・
やっぱり江戸３２の今まで店の方向性が
酒有りきで、寿司以外は肴系統で・・・
そんな雰囲気も一因かもしれませんね

ただ今の不景気を考えますと
店を改装する事は出来ませんが
せめて、酒と肴一辺倒のメニューでなくって
食事（定食系統）のメニューを考えようかと・・・

それに２階には大中小部屋があり
小部屋はテーブル２卓置ける広さなので
家族での利用も出来ますし（もちろん子供連れでも）

そうすると子供向きの料理も考えないといけないかな～

ともかく考えるだけでなく
行動を起こさなければ始まらないですね(^_-)

さて、写真は２０日にお土産のおすそ分けでいただいた
sairensouさんのパンです。


いつも食べてるパンと言えば、食パン・フランスパンかクロワッサンが
多いのですが

久しぶりに甘いパンをいただきました
もともとチョコレートとか甘いのも好きですから
美味しかったですよ～





追記

本厄は　とっくに過ぎたのに・・・
今年になってから体力が落ちたのか
老いたのか・・・

痛風は長引くし
昨日の定休日は風邪で３８度の熱と（平熱は35,7度くらい）ぐったりですf^_^;



  

この而今も江戸３２自身が飲みたくって・・・
酒の会に選んだ日本酒でノ（´д｀） ヘヘヘ

２００７年版４月号のｄａｎｃｙｕ「日本酒の春」の
而今特集記事を読んでから恋い焦がれていました(^_-)



無濾過生原酒なので
濃厚な味わいですが、重いと言う感じでは無いですね・・・


まぁ　あくまでも江戸３２の感想でして
日本酒の味わいを言葉で表現するのは難しく（~ヘ~;)ウーン
文章力の乏しい江戸３２ですので
出羽桜「出羽の里」も、そうですが・・・
うまく表現出来て無いですね～


追加

けっして「濃い」繋がりでは無いですよ～（笑）



たまたま偶然ですが２階で「日本酒の会」を開催している時、
店に来てくれた女子ブロガーさん達でして・・・
１階の堀こたつ席で、ワイン＆裏メニューで楽しんでいただいていたのですが

２階の「酒の会」参加のオジサン達に見つかって
日本酒の差し入れで・・・
チャンポンになってしまって
ご迷惑かけたかな～（＠＾＾）ゞ ポリポリ
  

昨日・今日と暖かったので路地の雪解けした地面から
水仙の芽が出てきました(^_^)v



二十日の「酒の会」に選んだ山形の銘酒、出羽桜です。
山形で作られた新しい酒米「出羽の里」を醸した純米酒を
今回選んだのですが

今までの出羽桜のイメージは吟醸香が香る
軽やかな感じでしたが・・・

これは　わりとドッシリした味わいです。

それに純米酒なので燗にもしてみましたが
ことのほか参加した皆さんには好評でしたね～


  

思った通り、美味しかったです
　
久しぶりに飲みまして
色々と書きたい所ですが・・・
　
たくさん飲んでは無いのですが
妙に良い気分でして
今日のことは後日アップしたいと思います(^_-)  

今日、日本酒を仕入れて来ました(^_^)v

明日は今年初めての「旬の日本酒を楽しむ会」を開催
新酒を中心に選んだのですが・・・
やっぱり江戸３２の好みと言いますか
気になる銘柄ばかりです(^～^;)ゞ イヤァ～

その中でも・・・
船引の地元酒蔵の玄葉本店さんが酒米「雄町」で醸した純米吟醸
それも、火入れしていない生酒タイプは今だけの貴重品で・・・

それと今、巷で評判がな三重県の木屋正酒造の「而今」
今回選んだのは酒米「八反錦」で醸した純米吟醸です

この２本の他にも美味しい日本酒、出羽桜・花泉「ロ万」・宝剣と
違った味わいの日本酒を選びましたが・・・

やっぱり、この２本が断然飲みたいです
そのために、ず～とず～と酒を我慢していたのですから(^_-)



飲んだ感想は後ほど・・・( ^ 0 ^ )/~~~~see you again