前略・・・船引から江戸３２便りです。

定年退職してから農業に目覚めた叔父さんから

里芋の茎をいただきました
















東京で修行中は　白ズイキや赤ズイキ（八頭の茎）を白和えや胡麻酢和えにしましたが・・・

これは　アクが強そうなので、

今回は　先人の知恵に習いまして、皮を剥いて干して芋がらに(^_-)























芋がらは買った事はありますが、実際作るのは初めてです、

本当ならヒモでくくって干すのでしょうが、使っていない洗濯ばさみで代用(^^;)

出来上がりが楽しみですが

何でも、昔から芋がらは　出産後の妊婦さんに良いそうで、

１２月に妹が出産予定ですから、間に合えば送りたいと思っています。