前略・・・船引から江戸３２便りです。

船引のＪＡ直売所「ふぁせーるたむら」でイチジクが安かったので

１１月の第三木曜日の為に無花果の赤ワイン煮を作って置こうかと・・・



赤ワインは　国産の１５００㏄の徳用サイズで安いのです。



レモンと三温糖を少し入れて、アクを取りながら１時間ぐらい煮て・・・

後、隠し味に「ドランブイ」を少し(^_-)　オリジナルです



イギリスのリキュールで、蜂蜜や野草数種類が溶け込んでいて

甘～い、お酒です。

出来上がったら、温かいうちに瓶に詰めて・・・



来月の解禁日用に冷蔵庫に入れて、(^_-)

後は味見用にタッパに入れて一晩寝かして・・・

もちろん、煮汁は途中必要以上に味見しました～